《一馔千年第二季》：一场穿越时空的美食之旅 在2023年，由王晅怡导演的《一馔千年第二季》在央视综艺频道强势回归。这档大型饮食文化探索节目，以其独特的创意和深厚的文化内涵，吸引了众多观众的目光。 节目中，全国首个可折叠可移动的智能厨房“总台饕餮号”成为了独特的视觉符号。它带着典籍中的记载，踏上了中华大地的探索之旅。节目通过寻觅民间名厨，努力寻找当代饮食文化和历史典故之间的紧密链接。以当地特色农副产品为原材料，精心打造出既富有历史意蕴又具备时代特色的新美食，让观众在品尝美食的同时，也能感受到中华传统文化的博大精深。 在这一季的节目中，有许多令人难忘的情节。比如首期节目中，嘉宾们随着“总台饕餮号”来到苏州吴江，探寻“金齑玉脍”等古籍中的名菜。在这个过程中，观众们不仅了解到了这些美食的制作过程，更深刻地感受到了古人先贤的饮食养生心得以及美食背后所蕴含的人文价值。嘉宾们在品尝“十二鱼鲜”后，理解了西晋张翰为何会因这种美食而毅然辞官归故里，那份“味道”所承载的真挚情感，穿越古今，打动了无数人的心。 此外，节目还展现了从历史上的桑基鱼塘到如今无污染循环养殖的鱼菜共生科技农场的发展变化。嘉宾们在寻找食材的过程中，亲身感受到了传承千年的生态智慧。而“每月一鱼”的时令美食展示，也体现了中国人“不时不食”的传统特点与智慧，巧妙地连接起了美食背后的民俗文化。当表现随州美食“曾侯乙蒸牛肉”时，青铜器与古馔两种传统文化载体的相遇，更是碰撞出了别样的火花。 这档节目不仅仅是一场美食的盛宴，更是一次文化的传承与创新。它让古籍中的美食文化在当代社会中焕发出新的生机与活力，让观众在欣赏节目的过程中，仿佛进行了一次与古人的“跨时空交流”。通过这种方式，观众们更加深入地了解了中华美食文化的源远流长和丰富内涵。 然而，作为一档综艺节目，《一馔千年第二季》也并非完美无缺。在节目中，有时候可能会过于强调文化的传承，而在娱乐性方面略显不足。部分观众可能会觉得节目在某些环节上过于严肃，缺乏一些轻松愉快的氛围。但总体来说，《一馔千年第二季》依然是一档非常优秀的节目，它为观众带来了一场视觉与味觉的双重盛宴，让人们在繁忙的生活中，能够静下心来，品味中华美食文化的独特魅力。